教师培训
我校杜劲力老师参加2014年山西大学国家级骨干教师培训
2014-12-12

撰稿 唐人彩票官方网站 杜劲力

2014年山西大学国家级骨干教师培训

高星级饭店运营与管理专业

学习培训总结

    2014年10月到12月我有幸参加了山西大学承办的为期十二周的国家级中职骨干专业教师培训班,感谢领导给了我这样一个难得的学习机会,感谢山西大学的老师们对我们培训班学员生活及学习上的照顾和悉心的教导,给我们来自全国各地的老师们提供了良好的学习生活环境。

    次培训每天的感觉是幸福而又充实的,因为每一天都要面对不同风格的名师,每一天都能听到不同类型的讲座,每一天都经历令人惊叹的实践活动,每一天都能感受到思想火花的冲击。国培是一种提高:提高我们教师的专业知识和实践内容;国培是一种探索:让我们与专家相互交流探讨;国培是一种沟通:让我们不同地区的教师相互沟通;国培是一种享受:享受专家悦耳动听的讲解;国培是一种感悟:让我们在教学中有所觉醒。

    通过这段时间的培训让我受益匪浅,并按时高质量地完成作业。下面是我在这次培训期间所学的点滴收获。

    一、采他山之玉,深刻理解职业教育发展动态,教学理念

    职教理论的培训学习阶段,山大邀请了非常有名的专家和教授给我们学员上课,举办讲座。我们每天聆听国内有名的专家和学者讲座,如桑教授所做的《职业决策与规划》,使我们了解职业生涯的成功离不开职业规划,我们作为中职教师从学生走入校门的第一天就应该帮助学生作好职业生涯规划,使学生有目标,有计划的完成学业,成功与社会接轨;桑教授还为我们教授了《当代国外主流职业教育发展思潮前沿评述》,使我们了解了当代国外主要职业教育思潮及其评价;丁红铃教授所做的《职业教育动态研究》,让我们知道新世纪以来中国职业教育发展的各种状况;韩永强教授所做的《职业教育研究方法》,让我们了解了国内外的职业教育及职业教育的目的方法;以及《职业教育教师专业标准》,使我们了解教师队伍建设对职业教育健康发展至关重要,特别要完善双师型教师培养培训体系;李光教授所做的《职业教育管理》,使我们能够跳出一线教师的思维框架,站在教育管理者的角度思考职业教育的发展;宋永则教授所做的专题讲座《职业教育教学论》,以切身实例向我们展示了严谨的教学风格,向我们展示了职业教育的最新动向;细化了职业教育的教学原则,强化我们对本职工作的重视度和神圣感:职业教育教学是有目的的活动,目标的达成度是衡量教学活动的标准;张蓓教授所做的《关注心灵世界,守护精神家园——关于心理健康教育的解读》讲座,指出心理健康不单单是身心要健康,还要社会适应状态良好,这无疑为我们对学生的关注角度敲响警钟。每一次讲座,都是思想的洗礼,新观念的形成,讲座内容涉及中等职业学校发展新动态,领导的教育管理,教师的双师型发展,学生的职业发展规划及心理健康等。老师们新颖的职教观点和教学方法,风趣的讲解,使长期困扰我的中职生管理工作和唐人彩票问题得以解决,更新了职教理念。

    二、纳百家之长,不断汲取酒店专家丰富的专业知识,实践经验

    训第一周旅游学院聘请了山西省酒店专业最优秀的师资,包括高校的教授,院长,博士生导师以及高星级饭店的各个部门的高级管理人才,为我们呈现精彩的授课内容,一下子令我们目不暇接。第一节讲座就是朱专法院长的《酒店发展与人才培养》,就我国酒店业的发展现状提出了更高层次的见解,同时就酒店人才的培养为我们中职老师提供了纲领性的建议,最后朱院长还以自身的经历为我们展示日本温泉酒店的服务理念,推荐了《究极之宿》——加贺屋的百年感动,感性地告诉我们这些酒店专业教师:服务不仅使客人满足,而且要使客人感动!旅游学院博士生导师张士满教授的《旅游研究的理论与方法》上升到大旅游学的理论高度,对学术课题研究、论文编著提供可行性;王玮教授带来的《古建鉴赏》则如一股清泉、一缕清风为我们开启了一扇神秘的大门,他非常感性的告诉大家:建筑能把各种美融于一体,与我们的生命、生活息息相关,建筑是人生命的容器。同时王教授以一名山西人的骄傲述说山西的古建,导致我的足迹遍布山西南北。

    后由有实战经验的王勇鹏总经理讲授《酒店组织结构设计——酒店质量管理模式与作用》以及《酒店细节化管理与细微服务》;凯宾斯基财务部总监Jerry《酒店财务管理》和凯宾斯基饭店陈总的《建筑智能化系统》;非物质文化遗产传承人韩建忠带来的《晋菜》;山西大酒店王总的《酒店服务的金牌标准》;2007年最早在山西省执行五常管理法的饭店总经理刘菽向我们传授了《五常卓越管理法》;特别是万狮京华大酒店副总李卓以一名星评员的身份为我们细解《用专业标准体会旅游饭店行业》,这些酒店业资深人士给我们这些教学第一线老师教育教学提供了大量的实战经验素材,极大地弥补我们理论与实际脱节的问题,使我们受益匪浅。

    常感谢山西大学能请到南开大学旅游与服务学院的徐虹教授,她的《旅游业改革发展与饭店创新管理》给我们带来新一轮的思考:如何满足旅游业转型的教学调整,如何进行中职学业与社会职业对接,如何进行中高职学业对接,如何对学生进行专业意识的引导,如何保证学生的持续学习能力,面对徐教授的提问与细致解答,我身感作为一名一线教师的责任重大,应该时刻紧跟本专业知识更新的步伐,不断吸取新鲜养份,为学生提供源源不断的知识源泉。

    此同时,学院组织安排参观太原旅游职业技术学院,参观实训设备设施,观摩盖文老师的茶艺课和张瑜老师的《酒吧杯具与酒水概述》,两位老师的课型结构与我的上课方式十分接近,更能体会其中精华,同时感叹其业务的精准,表述流利,整体外在表现力与内在知识点的结合令我深深动容,是我学习的楷模与榜样!

    训最后一周,学院安排郭晋缓老师的《酒店英语》讲授酒店英语的教学方法;杨锋梅老师的《会议服务》使我了解会议服务的操作程序;任翠瑜老师详细解读中职技能大赛的标准与训练方法给我极大的帮助;韩一武老师就《双师型教师培养的理论与实践》向我们提出了双师的发展目标;我目前从事餐饮服务与礼仪的唐人彩票,所以巫敬老师的《大众餐饮对高星级酒店餐饮经营的启示——创新客户体验》以及张丽老师的礼仪讲座对我的教学内容填充有很大帮助。

    三、琢本山之石以厚己,促进本人专业发展,不断成长

    次培训是对教师成长极有意义的培训,带给我最深的体会就是职业教育唐人彩票不仅是一门复杂的学问,同时又是一门高超的艺术,需要我们不断去研究,不断地去反思,不断地去提高。

    1、保证有效教学

    堂教学的第一追求应该是“有效的”。这应该是我们对课堂教学的一个基本期望和底线要求,如果不能保证这个底线,那么我们的课堂教学就应该被视为是失败的,甚至是对学生的一种伤害。因为“无效教学”和“低效教学”只能是对学生生命的一种浪费。我们都有同感,认真准备一节内容充实、容量恰倒好处、师生产生共鸣的课,课后我们自己都有一种难以抑制的冲动和幸福感,现在一个学期下来我们的这种课占自己的课堂教学的比例有多大?我们强调有效教学,就是要进一步增强教师的责任感,增强教师课堂教学的时间意识和生命意识,以避免课堂教学中出现的“低效”和“无效”等有悖于我们的教育要求和教学规律的行为和做法,进而能够促进学生的各个方面却有所发展和进步,保证使我们的学生在45分钟的课堂上有一定的提高和收益。使家长、学生不在因为我们的课堂教学向学校提出疑义,使我们不在尴尬,帮我们每个人都能成为信得过的、称职的教师。

    2、致力高效教学

    堂教学还应该有更高的追求——“高效教学”。“高效教学”应该成为广大教师日常的一种切实行动和不懈追求。所谓“高效教学”,就是要最大程度地发挥课堂教学的功能和作用,在单位时间内,即在课堂45分钟内要最大限度、最完美地完成教学任务,达成育人目标,“高效教学”不应该仅仅是提高知识的传授、技能的增进,而且还应该包括“情感、态度和价值观”等方面的要求。其显性标志应该是:课堂教学既要有课程内容选择上的广度和深度,还要有课程实施安排上的密度和适度,更要有课程组织落实上的力度和效度。

    教师的课堂教学力求从身边感受得到的事、物开始。我认为每一门学科都可以找到一种孩子们喜欢的学习方式,每一个课堂都可以创造出精彩,只有教师有自由发展的空间,学生才能够自主地“呼吸”,要想培养具有独立人格的学生,首先要塑造具有独立精神具有建树的教师。高效教学的课堂应做到信息量大、思维含量高、情感培育要真正触及人格与灵魂。

    3、追求魅力教学

    力教学”一定是“有效教学”、是“高效教学”,而且它不仅仅是从效率和效果层面上值得肯定的课堂教学,还应该有“人格”、“个性”、“艺术”、“科学”、“创新”、“发展”等方面的追求和体验。

    要实现“魅力教学”,要学习、要创新、要拓宽课堂教学改革的视野,提升课堂教学改革的高度,推进课堂教学改革的深度,构建课堂教学改革机制,创建一种全新的课堂文化。教师的课堂要摸准时代的脉搏,要有时代的气息。“魅力教学”的魅力首先在于执教者的“人格魅力”与“学识魅力”所产生的课堂凝聚力;“魅力教学”的魅力,其次在于课堂教学彰显师生“个性魅力”所产生的课堂向心力。     另外,“魅力教学”的魅力还在于课堂教学合乎学生认识规律所产生的“科学魅力”,更在于能够使师生得到共同进步和提高的“发展魅力”。

    之,这次培训虽然是短暂的,但是留给我的记忆与思考是永恒的,通过这次培训,我提高了认识,理清了思路,找到了自身的不足以及差距所在,我将以此为起点,让“差距”成为自身发展的原动力,不断梳理与反思自我,促使自己不断成长。“腹有诗书气自华”,是对教师的真实写照,点点滴滴地积累,细细地品味,就会从学习中收获精彩。其实,教育就是生活,做为教师能做好教育,也就能拥有一份美丽的生活。


唐人彩票官方网站
地址:鞍山市职教城2号教学楼 电话:0412-8402223 传真:0412-8402223 网址:www.ew2008.com
辽ICP备11019204号-1

辽公网安备 21030302000164号