实习采风
我校15届酒店服务专业和烹饪专业学生东山宾馆和矿山宾馆教学实习
2014-07-07

撰稿 唐人彩票官方网站 李宏娜

        教学实习带队指导总结

    2014年6月3日至13日我校15届酒店服务专业和烹饪专业学生进行为期两周的教学实习,我有幸成为带领学生到东山宾馆和矿山宾馆两个实习单位进行实习的带队教师,进行为期10天的实习指导工作。从接到任务开始,我完成了如下工作:

    一、提前联系,了解情况

    我所带的学生有五名学生来自酒店专业,四名来自烹饪专业,分别来自四个班级,我利用课余时间分别到学生所在班级登记学生的联系方式,了解学生的家庭住址,以便确定学生是否需要住宿。同时到班主任那了解学生平时的表现情况,为以后的管理工作做准备。

    我参加了学校组织的实习工作会议,了解实习的相关要求及注意事项。同时,我电话联系了实习单位负责人周经理,了解东山宾馆和矿山宾馆对实习学生的要求,确定了到岗的时间、服装、所带物品等等细节,并将这一切向九名学生做了布置。

    二、随时了解,沟通信息

    我和实习单位负责人一起把学生送到实习单位,七名学生被安排到东山宾馆实习,另外两名学生被安排到矿山宾馆实习。学校没课时,我就到实习单位,考察学生的工作情况,每天早晚分别跟每个学生电话联系,就实习情况进行沟通。在实习期间,九名同学服从安排,能吃苦,不怕累,每个学生都成为实习部门的主力,以致实习单位领导恳切的希望这些学生都能继续留下工作。

    三、实习收获

    在此次教学实践中,我为学生出色的工作能力感到欣慰,感受到职业教育的可喜成果。古人有云:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。社会实践使学生找到了理论与实践的最佳结合点。社会实践加深了学生与社会各阶层人的感情,拉近了学生与社会的距离,也让学生在社会实践中开拓了视野,增长了才干。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,学生的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会,让学生从实践中得到锻炼 。


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